重庆冻库原理学问！

特性

1、适用范围广：合适我国南北方各种蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、等贮藏保鲜。

2、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，质量鲜嫩如初，总损耗不到5%。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，普通冷库运用寿命可达15年，经济效益非常显著。当年投资，当年奏效。

3、操作技术简单、维修便当。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济适用。

设计

冷库应建筑在交通便当，水、电供给来源牢靠的中央，库址四周应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市寓居区夏季风向最小频率的上风侧，位于产地左近或商品集散便当的中央。建筑普通由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设备、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。

冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间库温在0-4℃的预冷间（排酸间）。冷库的平面布置应使工艺流程合理，道路短，不穿插，高、低温分区明白，尽量减少围护构造的面积，柱网散布划一，并思索到扩建和维修便当。其平面普通成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个独立的围护构造体，中间以穿堂衔接，运用效果较好。

构造请求

冷库建筑从施工开端到设备装置普通是在常温下停止的，构造体系也处于常温状态；而冷库投入运用后，其构造体系却处于低温环境中。由于温差大而惹起的构造体系变形比普通建筑大得多，因而必需停止温度应力计算，以避免产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施，以避免地基隆起而形成建筑物毁坏。同时应选用抗冻性强的资料，以加强构造的耐冻性、耐久性。
小型冷库的承重构造普通为梁板式构造，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖构造。预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架构造正在逐渐推行。

冷库的围护墙体构造设计除满足强度和稳定性外，还应坚持绝热层及隔气层的连续性，使之契合建筑热工请求。冷库的屋面构造受太阳直接映照的时间较长，受气温变化的影响，会产生收缩或收缩变形，宜采用预制构件，使变形在构件之间停止调整，从而减小总变形。为了避免因屋面伸缩对墙体产生的不利影响，可在屋面构造与墙体之间设计成滑动接触面。
设备
普通冷库多由制冷机制冷，应用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而到达冷却降温的目的。

最常用的是紧缩式冷藏机，主要由紧缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。依照蒸发管安装的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管装置在冷藏库房内,液态冷却剂经过节流阀时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却安装，空气被回旋于冷却安装内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却疾速，库内温度较平均，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
并联紧缩机在冷库中的运用：
1）制冷量请求较大，通常需求运用5至50台20马力左右的制冷紧缩机；
2）终年运转，负荷峰谷差大，局部负荷明显；
3）冷冻、冷藏对象是易腐朽蜕变的新颖食品，对温度和湿度的控制请求严厉；
4）蒸发器需求除霜，且除霜周期后系统的负荷很大 我国商用制冷系统在向大型化开展的过程中，单机系统已慢慢的不能顺应大型制冷应用的需求。

本文由重庆冻库采集